رزماری گیاهی مدیترانه‌ای است که علاوه بر کاربرد فراوان آن به عنوان یک گیاه زیبا در طراحی فضای سبز به عنوان یک گیاه شفابخش و درمان کننده انواع بیماری‌ها نیز کاربرد دارد
- .خواص درمانی
- برای کسانی که حالت عصبی ، اضطراب و بی خوابی دارند ، دمنوش این گیاه توصیه می‌شود
- مبتلایان به میگرن و سردرد با منشا عصبی نیز می‌توانند برای درمان خود از این گیاه استفاده کنند .
- به افرادی که ضعف بنیه و یا افسردگی دارند مفید است.
- دم کرده آن به طور طبیعی خستگی مفرط را برطرف می‌کند
- برای کسانی که مبتلا به کم خونی هستند مفید است.
- گردش خون را تحریک می‌کند
- فشار خون را بالا می‌برد و باز کننده انسداد عروق است .
- تاثیر ضد‌اسپاسمی دارد و ناراحتی‌های گوارشی را برطرف می‌کند
- موجب تحریک ترشح صفرا می‌شود و کبد را تقویت می‌نماید
- دمنوش رزماری بادهای روده و معده را دفع می‌کند.
- اشتها آور است .
- در صورت مصرف منظم، عملکرد کلیه را بهبود می‌بخشد و جریان ادرار را افزایش می‌دهد
- رزماری به منظور رفع ناراحتی‌های پوستی جای خاص دارد این گیاه را برای تهیه ادوکلن و سایر مواد معطر به کار می‌برند.
- روغن رزماری موجب اتساع عروق پوست و افزایش خون رسانی و در نتیجه تغذیه بهتر فولیکول‌های مو می‌شود و منجر به رشد و تبدیل موهای کرکی به موهای ضخیم میگردد.
- پماد و لوسیون رزماری به عنوان ضد درد ، مسکن روماتیسم مفاصل و تسکین درد و ماهیچه‌ها مصرف می‌شود .
- رزماری را برای آثار ضربه ، دررفتگی‌ها ، جابه جا شدگی ها توصیه کرده‌اند این گیاه بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها را تسهیل می‌کند.
- روغن رزماری خاصیت ضد عفونی کننده دارد و رزماری به عنوان دهان شویه برای رفع بوی نامطبوع دهان میتوان به کار برده می‌شود.
- روغن طبیعی آن مجرای تنفسی را باز می‌کند
- گروهی از ترکیب‌های موجود در رزماری خاصیت ضد سرطانی دارند
- گیاه رزماری همچنین موجب تحریک ریشه مو و رشد آن می‌شود.
- از مقدر کمی پودر رزماری ، به منظور حذف بوی گوشت در غذا میتوان بهره گرفت .
- رزماری مدت‌ها است که به عنوان تقویت حافظه شناخته شده است همچنین بوییدن این گیاه در تقویت حافظه نقش دارد
- محققان معتقدند بوییدن رزماری علاوه بر تقویت حافظه در بهبود خلق و خو د افزایش روحیه مثبت در افراد نیز تاثیرگذار است
- موارد منع مصرف و عوارض جانبی
- استفاده از آن توسط خانم‌های باردارو در دوران شیردهی و بیماران صرعی اکیداً ممنوع می‌باشد.
- مصرف داروئی موضعی گیاه و یا کاربرد فرآورده‌های آرایشی ـ بهداشتی حاوی رزماری در برخی از افراد حساس، گهگاه ایجاد قرمزی پوست، درماتیت، حساسیت پوستی و حساسیت به نور ایجاد می‌کند
که فواید استفاده از این گیاه بصورتهای مختلف دمنوش ، روغن ، عصاره و … موثر است و باید در هر مورد بطور اختصاصی بررسی شود
خواص رزماری به همراه کاربردهای آن به قدری زیاد است که شما را متقاعد خواهد کرد آن را در باغچه یا خانه خود پرورش دهید
(Rosmarinus officinalis)
رومارَن یا اِکلیل کوهی یا رُزماری
گیاهی خشبی، چندساله و معطر است که برگ‌هایی سوزنی‌شکل و همیشه‌سبزدارد بومی منطقه مدیترانه است و گل‌های آن در رنگ‌های گوناگون سفید، صورتی، بنفش یا آبی می‌رویند
داراي فرم متراكم، برگهاي باريك، كبودرنگ و معطر و گلهاي كوچك به رنگ آبي مايل به بنفش است كه از اواسط بهار تا اوايل تابستان و گاهي اوقات در پاييز ظاهر مي‌شوند..
رزماری بوته‌ای با دوام و همیشه سبز است، این گیاه نسبت به سرما نسبتا مقاوم است. با این وجود، این گیاه چندساله باید در طی زمستان در مناطق شمالی، به خانه برده شده و به عنوان یک گیاه گلدانی از آن نگهداری شود. برگ‌های باریک این گیاه چرم مانند بوده و عطری صمغی و تند دارند.
رزماری ادویه‌ای معروف برای گوشت‌ها و چاشنی‌ها یا رست (بریانی)های بزرگ است. روغن برگ‌های این گیاه در داروسازی استفاده می‌شود.
جوانه زنی روزماری آهسته صورت می‌گیرد. رزماری محلی آفتاب گیر را ترجیح می‌دهد. هر زمان که احتیاج داشتید می‌توانید قسمتی از گیاه را ببرید، ولی مراقب باشید که هر بار بیشتر از ۲۰ درصد کل گیاه را جدا نکنید. برای خشک کردن، قبل از اینکه گیاه گل بدهد، شاخه‌ها را ببرید. زمانی که شاخه‌ها را برداشت می‌کنید، گیاه را به شکل دلخواه‌تان دربیاورید. دسته‌های رزماری را برعکس در مکانی هوادار آویزان کنید. وقتی شاخه‌ها خشک شدند، برگ‌ها را از ساقه بکنید.
تکثیر/ کشت
تکثیر این گیاه با دانه، قلمه زنی، لایه بندی یا تقسیم صورت می‌گیرد. دانه‌ها را در خانه و در عمق 4.5 سانتی متری ظرفی کاشته و وقتی ارتفاع جوانه‌ها 7.5 سانتی متر شد، آن‌ها را به فاصله 60 سانتی متری از هم در باغچه یا باغ بکارید.
رشد و مراقبت
میزان پایین جوانه زنی، تکثیر این گیاه را از دانه دشوار ساخته است. بهترین شیوه تکثیر رزماری قلمه زنی (یا لایه بندی ساقه) است. در اواخر بهار قسمت‌های 15 سانتی متری را از بخش بالایی بوته رزماری برداشته و در بستر مناسب قرار دهید. وقتی سیستم ریشه کامل شد، قسمت‌های بریده شده را بیرون در محلی آفتاب گیر بکارید.
برداشت
هر زمان که احتیاج داشتید می‌توانید قسمتی از گیاه را ببرید. برای خشک کردن، قبل از اینکه گیاه گل بدهد، شاخه‌ها را ببرید. دسته‌های رزماری را برعکس در مکانی هوادار آویزان کنید. وقتی شاخه‌ها خشک شدند، برگ‌ها را از ساقه بکنید.